martes, 20 de noviembre de 2012

“El Sabor de Bilbao”




Presentación del libro  “El Sabor de Bilbao”
Javier Urroz ( Amigo y compañero)
Se ha presentado el libro del periodista Javier Urroz “El sabor de Bilbao”. El libro trata de revalorizar nuestras diferentes cocinas, dentro de un marco claro: la villa de Bilbao… y su entorno gastronómico.


Además del texto de Javier Urroz ( Premio Nacional de Gastronomía y Premio Euskadi de Periodismo Gastronómico), el libro es una guía con una selección de bares, restaurantes, asadores, etc. que son presente y futuro de nuestra cocina. Se hace especial hincapié en los mejores locales que, por razones desconocidas, son poco “visibles” para visitantes e incluso para los propios bilbaínos y vascos. Un plano general sitúa sobre el terreno a los seleccionados y varios índices permiten el rápido reconocimiento de los citados.

Contacto: Irune Castillo. gastromapa@hotmail.com   615 779 652

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