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“El Sabor de Bilbao”

Presentación del libro  “El Sabor de Bilbao”

Javier Urroz ( Amigo y compañero)

Se ha presentado el libro del periodista Javier Urroz “El sabor de Bilbao”. El libro trata de revalorizar nuestras diferentes cocinas, dentro de un marco claro: la villa de Bilbao… y su entorno gastronómico.

Además del texto de Javier Urroz ( Premio Nacional de Gastronomía y Premio Euskadi de Periodismo Gastronómico), el libro es una guía con una selección de bares, restaurantes, asadores, etc. que son presente y futuro de nuestra cocina. Se hace especial hincapié en los mejores locales que, por razones desconocidas, son poco “visibles” para visitantes e incluso para los propios bilbaínos y vascos. Un plano general sitúa sobre el terreno a los seleccionados y varios índices permiten el rápido reconocimiento de los citados.

Contacto: Irune Castillo. gastromapa@hotmail.com   615 779 652

Les feuilles mortes se rammassent à la pelle

En hommage à ce magnifique texte de Prévert

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Ronds de sorcières

Avec l’automne vient la saison de la cueillette des champignons. 

Après la pluie vient le beau temps et les champignons fleurissent

L'amanite tue-mouches (Amanita muscaria) est historiquement l'hallucinogène le plus répandu du monde. Depuis des milliers d'années il est utilisé par les chamans, les médecins et les prêtres d'Asie, d'Afrique, d'Europe et d'Amérique du Nord et central

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Ya ha empezado el otoño

Después de todo el ajetreo del verano volvemos al día a día. Ya ha empezado el otoño, y con el sus colores dulces y calidos,  con el ocre dominante. Es tiempo de aprovechar salidas al bosque, al monte o donde sea y disfrrutar de unos atardeceres halucinantes.

Ón el otoño, llega una época que nos puede dar muchas satisfacciones fotográficas, y tenemos que aprovercharlas. ¡Y cuanto me gustaria captar los olores de madurez de la tierra!

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Des arbres pas comme les autres

 Une vision créative sur le théme de l'arbre

D'un seul clic, la photo prend des airs de peinture

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Soria 2012, salida anuál.

De entre sus espacios naturales, cabe destacar la Sierra de Urbión y Laguna Negra y el Parque Natural del Cañón del Río Lobos.

Karakatxunga se ha despazado en esa zona para su salida anuál

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Hoy en Munaka

Lo que he disfrutado durante un par de horas, sin ni siquiera subir a casa para buscar material más potente por miedo de perderme algo

Fotografia ganadora

Foto ganadora del concurso "Los colores de las aves"

• Fotografías que ilustren la importancia de la conservación de las aves.
• Fotografías que sirvan de concienciación general sobre los impactos que pueden sufrir las aves.

De esta manera, ell jurado que está compuesto por el equipo de trabajo del Centro de Biodiversidad de Euskadi ha decidido que la fotografía ganadora sea la titulada "Altza txorru: en un camino de Busturialdea (Urdaibai)" del autor Pierre Capdeville. 

Atardecer

Cuando las nubes toman un color rojizo, debido al ángulo de los rayos del sol.

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